Trong thời đại công nghiệp hiện đại, việc nâng cao hiệu quả sản xuất là yếu tố then chốt để doanh nghiệp phát triển bền vững. Đối với ngành sản xuất bánh kẹo, máy cắt bánh kẹo đa năng hiện đại đã trở thành công cụ không thể thiếu, giúp các nhà sản xuất tối ưu hóa quy trình, giảm thiểu chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Ứng dụng công nghệ tiên tiến như tự động hóa và cảm biến chính xác, những máy cắt này không chỉ đơn giản hóa quy trình mà còn đảm bảo mỗi sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất. Điều này giúp doanh nghiệp cải thiện năng suất và duy trì lợi thế cạnh tranh trong thị trường ngày càng khắt khe.

Giới thiệu về máy cắt bánh kẹo

Máy cắt bánh kẹo là gì?

Máy cắt bánh kẹo là thiết bị tự động chuyên dụng được thiết kế để cắt và tạo hình các sản phẩm bánh kẹo theo các kích thước và hình dạng mong muốn. Được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thực phẩm, máy cắt bánh kẹo giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất bằng cách tăng tốc độ, giảm lãng phí, và đảm bảo sản phẩm có kích thước đồng đều, hình dạng đẹp mắt và đạt chất lượng cao.

Cấu tạo của máy cắt bánh kẹo

Dưới đây là mô tả chi tiết về các bộ phận cơ bản của máy cắt bánh kẹo đa năng:

• Bộ dao cắt ngang dọc: Máy cắt bánh kẹo đa năng được trang bị bộ dao cắt ngang dọc, với các lưỡi dao sắc bén được thiết kế chuyên dụng để thực hiện các thao tác cắt chính xác. Các lưỡi dao này được bố trí sao cho phù hợp với các rãnh trên mâm cắt, giúp việc cắt bánh kẹo trở nên hiệu quả và nhất quán
• Động cơ: Điểm nhấn của máy cắt bánh kẹo là sự tích hợp của hai động cơ mạnh mẽ, mỗi động cơ có công suất 1.5 kW. Hai động cơ này hoạt động đồng bộ, điều khiển hai bộ dao cắt để thực hiện các thao tác cắt một cách nhanh chóng và chính xác. Công suất mạnh mẽ của động cơ không chỉ giúp tăng tốc độ cắt mà còn đảm bảo sự ổn định và hiệu quả trong suốt quá trình vận hành.

• Mâm cắt định hình: Mâm cắt định hình của máy có kích thước tiêu chuẩn 60x60mm, được thiết kế với các rãnh cắt phù hợp để đảm bảo mỗi miếng bánh kẹo có kích thước chuẩn xác. Đặc biệt, kích thước mâm cắt có thể thay đổi linh hoạt tùy theo nhu cầu của khách hàng, cho phép sản xuất các loại bánh kẹo với kích cỡ khác nhau mà không cần thay đổi thiết bị.
• Tủ điện điều khiển: Tủ điện điều khiển của máy cắt bánh kẹo được thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, bao gồm một đèn nguồn và hai công tắc điều khiển các dao cắt. Thiết kế này giúp người vận hành dễ dàng theo dõi và điều chỉnh hoạt động của máy, đảm bảo quá trình cắt diễn ra thuận lợi và hiệu quả.
• Bàn dẫn hướng: Bàn dẫn hướng của máy cắt bánh kẹo là một điểm cải tiến quan trọng, cho phép dễ dàng gấp gọn khi không sử dụng hoặc khi vận chuyển. Thiết kế này không chỉ giúp tiết kiệm không gian mà còn tăng tính linh hoạt trong việc bố trí và sử dụng máy.
• Bộ phận trợ lực: Để giảm bớt sức lao động và tăng cường hiệu quả, máy được trang bị bộ phận trợ lực bao gồm các bánh xe làm bằng cao su. Các bánh xe này giúp làm giảm lực đẩy cần thiết trong quá trình vận hành, đồng thời định hướng chuyển động của khay chứa qua vị trí dao cắt mà không cần sự can thiệp của người vận hành.

• Khay chứa: Khay chứa là nơi tiếp nhận và giữ nguyên liệu trước khi cắt, được làm từ inox 304 đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm. Các cạnh của khay chứa được thiết kế với các rãnh tương ứng với số lượng dao cắt ngang và dọc, cho phép bố trí nguyên liệu một cách chính xác trước khi cắt. Số lượng rãnh có thể thay đổi linh hoạt theo yêu cầu sản xuất, giúp khay chứa đáp ứng được nhu cầu cắt đa dạng của các loại bánh kẹo khác nhau.
• Nắp bảo vệ: Nắp bảo vệ đóng vai trò che chắn các dao cắt để tránh bụi bẩn xâm nhập, đồng thời đảm bảo an toàn cho người vận hành trong quá trình sử dụng. Nắp bảo vệ giúp duy trì độ sạch sẽ cho lưỡi dao, từ đó đảm bảo chất lượng của sản phẩm cắt ra và kéo dài tuổi thọ của các bộ phận dao cắt.

Nguyên lý hoạt động của máy cắt bánh kẹo

Trong số các thiết bị chế biến thực phẩm, máy cắt bánh kẹo tự động nổi bật nhờ nguyên lý hoạt động đơn giản nhưng hiệu quả cao. Quá trình cắt diễn ra qua hai bước chính: cắt ngang và cắt dọc, đảm bảo sản phẩm đầu ra đồng đều và chính xác.

Khi khay nguyên liệu được đưa vào máy, bánh xe trợ lực dưới khay sẽ kẹp chặt và dẫn hướng, giúp nguyên liệu di chuyển ổn định qua các lưỡi dao. Đầu tiên, nguyên liệu được cắt ngang thành các phần nhỏ. Các phần này sau đó tiếp tục di chuyển đến khu vực cắt dọc. Tại đây, nguyên liệu được xử lý tương tự, lưỡi dao dọc sẽ hoàn thiện việc cắt để tạo ra các sản phẩm cuối cùng với kích thước và hình dạng đều nhau.

Sau khi cắt xong, khay nguyên liệu tự động đẩy ra khỏi máy và chuyển sang khu vực thành phẩm. Quy trình cắt liên tục và tự động này giúp nâng cao hiệu suất sản xuất, giảm thiểu tối đa sự can thiệp thủ công, đảm bảo chất lượng sản phẩm cao và đồng nhất.

Videos Máy cắt bánh kẹo

Liên hệ và báo giá

Kỹ Nghệ Xanh luôn cam kết mang đến những giải pháp tối ưu cho khách hàng. Máy cắt bánh kẹo đa năng của chúng tôi không chỉ cải thiện năng suất mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế thông minh, máy cắt đảm bảo mỗi sản phẩm đều đồng nhất, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và nguyên liệu một cách hiệu quả.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!