Giữa mùa thu hoạch, xoài Úc tươi ứ đọng, giá chỉ còn vài nghìn đồng một ký, khiến nông dân lao đao. Trong bối cảnh đó, xoài Úc sấy dẻo trở thành “cứu cánh” bền vững, vừa kéo dài thời gian bảo quản, vừa nâng giá trị nông sản lên nhiều lần.
Công nghệ sấy hiện đại không chỉ giữ nguyên màu sắc, hương vị tươi mát mà còn tạo ra sản phẩm tiện lợi, đáp ứng nhu cầu ăn vặt và xuất khẩu. Hãy cùng khám phá vì sao xoài Úc sấy dẻo lại là giải pháp lý tưởng để giải quyết tình trạng rớt giá mùa vụ.

MỤC LỤC
Thực trạng giá xoài Úc và khó khăn trong tiêu thụ nông sản tươi
Năm 2025, nông dân trồng xoài Úc tại huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa đang đối mặt với một mùa vụ đầy khó khăn khi giá xoài giảm sâu chưa từng thấy. Nếu như những năm trước, xoài Úc loại 1 được thu mua với giá từ 30.000 đến 40.000 đồng/kg, thì hiện nay, giá chỉ còn từ 1.000 đến 5.000 đồng/kg, tùy loại . Điều này khiến nhiều nông dân không mặn mà thu hoạch, dẫn đến tình trạng xoài chín rụng đầy gốc.
Nguyên nhân chính của tình trạng này là do thị trường xuất khẩu truyền thống, đặc biệt là Trung Quốc, đang thu hoạch xoài cùng thời điểm, dẫn đến cung vượt cầu và giá giảm mạnh. Ngoài ra, thời tiết không thuận lợi trong năm nay cũng ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng xoài, khiến tỷ lệ xoài loại 1 giảm đáng kể.
Trước tình hình này, nhiều nông dân đã phải “treo vườn”, không thu hoạch vì chi phí nhân công và vận chuyển không thể bù đắp với giá bán hiện tại. Nhiều hộ gia đình đầu tư hàng trăm triệu đồng vào vườn xoài nhưng hiện chỉ mong thu hồi được một phần vốn.
Để hỗ trợ nông dân vượt qua khó khăn, chính quyền địa phương đã kiến nghị các doanh nghiệp, siêu thị và hệ thống bán lẻ hỗ trợ tiêu thụ xoài Úc Cam Lâm. Đồng thời, khuyến khích chuyển hướng sang chế biến các sản phẩm từ xoài như xoài sấy, nước ép để nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Xoài Úc sấy dẻo – Giải pháp nâng cao giá trị nông sản
Để thoát khỏi vòng luẩn quẩn “được mùa mất giá”, xu hướng chuyển sang chế biến sâu, đặc biệt là sấy dẻo đã và đang mở ra một lối thoát thực sự cho nông sản Việt.
Xoài Úc sấy dẻo không chỉ là một hình thức bảo quản, mà còn là quá trình nâng cấp giá trị nguyên liệu. Thay vì bị ép giá khi bán tươi, từng lát xoài được sấy mềm, giữ được màu sắc vàng tươi tự nhiên, độ dẻo hấp dẫn và hương vị đậm đà, có thể được bán với giá từ 120.000 – 180.000 đồng/kg, tức gấp hàng chục lần giá xoài tươi hiện tại.
Không những thế, sản phẩm xoài sấy dẻo còn có thời gian bảo quản kéo dài đến 6 – 12 tháng, dễ dàng vận chuyển, đóng gói và phân phối rộng khắp các kênh bán lẻ, siêu thị hoặc xuất khẩu. Đây là yếu tố cốt lõi giúp ổn định đầu ra cho nông sản, giảm áp lực mùa vụ và mang lại thu nhập bền vững cho nông dân.

Thực tế, nhiều hợp tác xã và hộ sản xuất ở các tỉnh phía Nam đã thử nghiệm mô hình sấy xoài Úc và ghi nhận lợi nhuận cao hơn gấp 3 – 5 lần so với bán trái tươi. Đặc biệt, nhờ ứng dụng công nghệ sấy lạnh hoặc sấy đối lưu tiên tiến, chất lượng thành phẩm được đảm bảo đồng đều, giữ gần như trọn vẹn dưỡng chất và hương vị xoài tươi.
Có thể nói, xoài Úc sấy dẻo không chỉ giải quyết bài toán rớt giá tức thời, mà còn là nền tảng để xây dựng chuỗi giá trị nông sản dài hạn, giúp người trồng chủ động hơn trong sản xuất, bảo quản và tiếp cận thị trường cao cấp. Đây chính là hướng đi tất yếu trong xu thế phát triển nông nghiệp hiện đại và bền vững.
Công nghệ sấy lạnh hiện đại – Yếu tố then chốt tạo nên chất lượng
Để tạo ra những lát xoài Úc sấy dẻo vàng óng, dẻo mềm, giữ nguyên hương vị đặc trưng và có thể bảo quản lâu dài mà không cần chất bảo quản, công nghệ đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Trong đó, sấy lạnh được xem là bước tiến vượt bậc, là yếu tố then chốt làm nên chất lượng sản phẩm.

Không giống như phương pháp sấy nhiệt truyền thống – vốn làm bay hơi nước ở nhiệt độ cao và dễ khiến xoài bị thâm, khô cứng hoặc mất màu – sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp (khoảng 20–50°C) kết hợp với hệ thống hút ẩm và tuần hoàn không khí liên tục. Nhờ vậy, từng miếng xoài vẫn giữ được độ dẻo tự nhiên, màu sắc vàng tươi, mùi thơm đậm và vị chua ngọt đặc trưng, gần như không khác biệt so với xoài tươi.
Đặc biệt, sấy lạnh còn giúp giữ lại tối đa hàm lượng vitamin và dưỡng chất trong xoài, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thực phẩm sạch, an toàn và có giá trị dinh dưỡng cao.
Không chỉ chất lượng vượt trội, công nghệ sấy lạnh còn mang lại hiệu quả kinh tế dài hạn:

-
Giảm tỷ lệ hao hụt thành phẩm do chín hư
-
Đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, EU
-
Linh hoạt trong vận hành: từ quy mô nhỏ hộ gia đình đến nhà máy chế biến quy mô lớn
Nhiều mô hình đã ứng dụng thành công máy sấy lạnh SUNSAY, với công suất linh hoạt từ 10kg đến 500kg/mẻ, cho kết quả sấy đồng đều, tiết kiệm điện năng và thân thiện môi trường. Đây không chỉ là giải pháp kỹ thuật, mà còn là đòn bẩy giúp nông dân và hợp tác xã chuyển đổi mô hình sản xuất theo hướng giá trị gia tăng và phát triển bền vững.
Máy sấy lạnh SUNSAY!
Hiệu quả kinh tế từ mô hình xoài Úc sấy dẻo
Việc đầu tư chế biến xoài Úc sấy dẻo mang lại nhiều hiệu quả kinh tế vượt trội, đặc biệt trong bối cảnh giá xoài tươi rớt thê thảm như năm 2025. Cụ thể:
-
Tận dụng nguồn nguyên liệu giá rẻ: Xoài Úc loại 2, loại 3 có giá chỉ từ 1.000 – 5.000 đồng/kg, rất phù hợp để sơ chế và sấy dẻo thay vì bỏ đi hoặc bán lỗ.
-
Tăng giá trị đầu ra gấp 3–5 lần: Từ 1 tấn xoài tươi (~3 triệu đồng tiền nguyên liệu), có thể thu được khoảng 150 – 180 kg thành phẩm xoài sấy dẻo. Với giá bán trung bình 120.000 – 150.000 đồng/kg, doanh thu đạt khoảng 18 – 27 triệu đồng/mẻ.
-
Lợi nhuận hấp dẫn: Sau khi trừ chi phí điện năng, nhân công, bao bì và hao hụt (khoảng 30–40%), lợi nhuận ròng có thể đạt từ 10 – 15 triệu đồng/mẻ, tùy quy mô và mức độ tối ưu vận hành.

-
Giảm hao hụt mùa vụ: Trái xoài chín tới, không đạt chuẩn bán tươi có thể tận dụng để chế biến, giảm thiểu lãng phí và tăng hiệu suất sử dụng nguyên liệu.
-
Dễ dàng bảo quản và phân phối: Xoài sấy dẻo có thể bảo quản 6 – 12 tháng, không cần kho lạnh, dễ đóng gói, dễ vận chuyển và phân phối qua nhiều kênh: siêu thị, cửa hàng nông sản, bán online…
-
Tạo công ăn việc làm tại chỗ: Các hộ gia đình và HTX có thể xây dựng mô hình chế biến nhỏ – vừa tại địa phương, góp phần giải quyết lao động mùa vụ.
Máy sấy lạnh SUNSAY – Giải pháp để nâng cao giá trị nông sản
Để xoài Úc sấy dẻo đạt được chất lượng cao, giữ nguyên màu sắc vàng tươi, độ dẻo đặc trưng và hương vị ngọt dịu vốn có, công nghệ sấy đóng vai trò quyết định. Trong số các giải pháp hiện có, máy sấy lạnh SUNSAY được xem là lựa chọn tối ưu, phù hợp cho cả hộ sản xuất nhỏ lẻ lẫn doanh nghiệp chế biến nông sản quy mô vừa và lớn.

Máy sấy lạnh SUNSAY hoạt động ở dải nhiệt độ thấp từ 20 – 50°C, kết hợp với hệ thống tuần hoàn khí thông minh giúp bay hơi nước chậm rãi mà không phá vỡ cấu trúc nguyên liệu. Nhờ đó, nông sản sau sấy như xoài Úc vẫn giữ được:
-
Màu sắc tự nhiên: Không bị thâm hay ngả nâu như sấy nhiệt độ cao.
-
Hương vị nguyên bản: Không bị cháy cạnh hay mất mùi do nhiệt độ quá cao.
-
Hàm lượng dinh dưỡng tối ưu: Giữ lại vitamin C, chất chống oxy hóa và enzym tự nhiên.
-
Độ dẻo mềm hấp dẫn: Tạo cảm giác ngon miệng, phù hợp khẩu vị người tiêu dùng hiện đại.

Ngoài ra, máy SUNSAY còn được thiết kế với nhiều ưu điểm vượt trội:
-
Vận hành đơn giản: Có màn hình điều khiển cảm ứng hoặc điều khiển PID thông thường, dễ cài đặt, không cần kỹ thuật cao.
-
Tiết kiệm điện năng: Công nghệ sấy tuần hoàn kín, hạn chế thất thoát nhiệt, tiết kiệm chi phí điện.
-
Kết cấu inox 304 bền bỉ: Đảm bảo vệ sinh thực phẩm và độ bền trên 10 năm sử dụng.
-
Nhiều công suất lựa chọn: Từ 20kg/mẻ đến 500kg/mẻ, phù hợp với mọi quy mô sản xuất.
Thực tế cho thấy, nhiều hộ nông dân, hợp tác xã đã ứng dụng máy sấy lạnh SUNSAY để sấy xoài Úc, mít, chuối, thanh long… và thành công trong việc nâng cao giá trị nông sản. Giá thành phẩm tăng 3–5 lần, trong khi thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng nhờ chất lượng ổn định và mẫu mã đẹp mắt.
Videos máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn, từ những bước đầu tiên. SUNSAY hiểu rằng mỗi khách hàng đều có những băn khoăn riêng khi đầu tư máy sấy – về chi phí, hiệu quả hay quy mô phù hợp. Đó là lý do chúng tôi không chỉ lắng nghe, mà còn chủ động tư vấn theo đúng nhu cầu thực tế của bạn.
Bạn chỉ cần chia sẻ một chút thông tin: quy mô sản xuất, loại sản phẩm cần sấy (như trái cây, lúa gạo, thủy sản…), phần còn lại hãy để chúng tôi lo. Chúng tôi sẵn sàng đến tận nơi khảo sát hoàn toàn miễn phí, để đề xuất giải pháp tối ưu – phù hợp nhất với điều kiện vận hành của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!