TECH MART VIỆT NAM | giải pháp thiết bị sản xuất 2025
LIÊN HỆ BÁO GIÁ
Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam rất hân hạnh nhận được sự quan tâm của Quý khách hàng đến sản phẩm của chúng tôi.Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ đến quý khách.
ĐĂNG KÝ SẤY MẪU
Bạn đang cần sấy mẫu sản phẩm của mình. Hãy để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay.
Máy sấy lạnh dược liệu công nghệ cao – Kiểm soát nhiệt độ chính xác, giữ trọn dược tính
Khi làm dược liệu, nhiều người cho rằng chỉ cần sấy khô là được. Nhưng thực tế, không ít mẻ dược liệu sau sấy lại mất mùi, sậm màu, giảm dược tính, dù nguyên liệu ban đầu rất tốt. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc nhiệt độ sấy không được kiểm soát chính xác, khiến các hoạt chất quý dễ bị phá hủy.
Đó là lý do máy sấy lạnh dược liệu công nghệ cao ngày càng được lựa chọn. Công nghệ này cho phép sấy ở nhiệt độ thấp, ổn định, giúp dược liệu khô đều, giữ màu tự nhiên, mùi hương đặc trưng và giữ trọn dược tính. Với những ai làm dược liệu bài bản và lâu dài, đầu tư đúng công nghệ sấy ngay từ đầu chính là nền tảng để tạo ra sản phẩm chất lượng và dễ tiêu thụ.
Máy sấy lạnh dược liệu công nghệ cao – Kiểm soát nhiệt độ chính xác, giữ trọn dược tính
MỤC LỤC
Vì sao dược liệu đặc biệt nhạy cảm với nhiệt độ trong quá trình sấy?
Dược liệu thường chứa các thành phần hoạt chất sinh học như tinh dầu, flavonoid, alcaloid, glycosid… vốn rất dễ bay hơi hoặc biến tính nếu gặp nhiệt cao. Nhiệt độ vượt ngưỡng 50–60°C có thể làm mất tới 40–70% hàm lượng hoạt chất ở nhiều loại thảo dược. Chẳng hạn:
Lá sen, hoa cúc, cam thảo dễ mất mùi thơm và màu sắc nếu sấy nóng không đúng cách.
Đông trùng hạ thảo, linh chi, nấm ngọc cẩu cần kiểm soát chính xác cả nhiệt độ lẫn độ ẩm để giữ giá trị dược học.
Do đó, sấy dược liệu không chỉ là làm khô, mà là quá trình tinh chỉnh để giữ lại những gì tinh túy nhất của tự nhiên.
Sấy lạnh là gì và vì sao phù hợp với dược liệu hơn sấy nhiệt truyền thống?
Sấy lạnh là gì?
Sấy lạnh (hay còn gọi là sấy ở nhiệt độ thấp) là phương pháp làm khô nguyên liệu bằng cách sử dụng luồng khí khô, mát (thường từ 20–50°C) được điều khiển chính xác về nhiệt độ và độ ẩm. Khác với sấy nhiệt truyền thống vốn dùng nhiệt độ cao (60–100°C), sấy lạnh giữ cho sản phẩm không bị sốc nhiệt, không biến màu hay mất cấu trúc sinh học.
Sấy lạnh giúp giữ dược tính cho dược liệu
Cơ chế hoạt động của máy sấy lạnh thường bao gồm:
Tạo khí lạnh khô bằng block lạnh và bộ tách ẩm.
Tuần hoàn khí kín, không tiếp xúc không khí ngoài.
Điều khiển tự động nhiệt – ẩm – thời gian theo cài đặt.
Vì sao sấy lạnh phù hợp hơn với dược liệu?
Bảo toàn hoạt chất nhạy nhiệt
Nhiều loại dược liệu chứa các thành phần cực kỳ nhạy cảm với nhiệt như:
Tinh dầu dễ bay hơi (ví dụ: bạc hà, hoa cúc, hồi…)
Alkaloid, Flavonoid, Glycosid bị phân hủy ở >50°C
Enzym sinh học bị vô hiệu nếu nhiệt độ không kiểm soát
Sấy nhiệt cao khiến hàm lượng các hoạt chất quý giảm mạnh, làm mất giá trị dược tính và hiệu quả sử dụng trong bào chế. Sấy lạnh giữ được đến 90–95% dược tính so với nguyên liệu tươi.
Hoa đu đủ đực sấy lạnh bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Giữ nguyên màu sắc và hương thơm tự nhiên
Dược liệu dùng làm trà, cao, viên nang rất cần giữ được màu xanh, vàng hoặc tím tự nhiên. Sấy nhiệt thường làm thâm màu, biến mùi hoặc cháy mép. Ngược lại, sấy lạnh giữ màu sáng, mùi đặc trưng không biến đổi.
Thành phẩm nhẹ, xốp, dễ nghiền và bảo quản lâu
Với độ ẩm sau sấy ≤10%, sản phẩm sấy lạnh không cần dùng chất bảo quản vẫn có thể để được 12–24 tháng. Ngoài ra, dược liệu dễ nghiền thành bột mịn – rất phù hợp cho sản xuất dạng trà túi lọc, viên hoàn, cao mềm…
Đáp ứng tiêu chuẩn GMP, HACCP, xuất khẩu
Nhiều thị trường xuất khẩu yêu cầu quy trình sơ chế không vượt quá một số ngưỡng nhiệt để đảm bảo tính toàn vẹn của dược liệu. Sấy lạnh là lựa chọn được ưu tiên vì không gây biến đổi cấu trúc phân tử.
1,320 ₫Giá gốc là: 1,320 ₫.1,100 ₫Giá hiện tại là: 1,100 ₫.
Máy sấy lạnh dược liệu công nghệ cao kiểm soát nhiệt độ
Máy sấy lạnh dược liệu công nghệ cao là thiết bị chuyên biệt được thiết kế để kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm trong suốt quá trình sấy, giúp bảo toàn tối đa các hoạt chất quý trong dược liệu.
Khác với phương pháp sấy nhiệt truyền thống thường dùng nhiệt độ cao và gây tổn hao dược tính, máy sấy lạnh hoạt động ở mức nhiệt thấp từ 20–50°C, phù hợp với các loại thảo mộc, rễ, hoa, lá chứa tinh dầu và enzym dễ phân hủy.
Hệ thống điều khiển tự động cho phép cài đặt chương trình sấy theo từng giai đoạn – từ giai đoạn khử ẩm nhanh đến giai đoạn giữ nhiệt ổn định – giúp quá trình bay hơi diễn ra từ từ, không làm co rút hay biến dạng nguyên liệu.
Nhờ đó, sản phẩm sau sấy có màu sắc tự nhiên, mùi thơm nguyên bản và đặc biệt là giữ được hơn 90% dược tính so với nguyên liệu tươi. Đây là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở sản xuất dược liệu theo tiêu chuẩn GMP, HACCP hoặc hướng đến thị trường xuất khẩu.
Khay sấy và khung máy được làm bằng SUS 304
Những loại dược liệu đặc biệt cần máy sấy lạnh công nghệ cao
Với những loại dược liệu có cấu trúc nhạy cảm hoặc chứa thành phần hoạt chất dễ phân hủy, phương pháp sấy nhiệt truyền thống dễ làm mất giá trị của nguyên liệu. Máy sấy lạnh công nghệ cao ngày càng được nhiều cơ sở sản xuất lựa chọn để đảm bảo hiệu quả tối ưu. Dưới đây là các nhóm dược liệu điển hình rất cần công nghệ sấy lạnh:
Dược liệu có tinh dầu dễ bay hơi: Đây là nhóm rất dễ mất mùi nếu sấy nhiệt độ cao. Bao gồm: hoa cúc, lá bạc hà, kinh giới, quế, hồi. Nếu sấy trên 50°C, tinh dầu sẽ bay hơi gần như hoàn toàn, làm giảm chất lượng dược liệu rõ rệt.
Dược liệu chứa hoạt chất nhạy nhiệt: Gồm các loại như rễ đinh lăng, ngưu tất, cà gai leo, diệp hạ châu. Các hoạt chất như alkaloid, flavonoid, glycoside rất dễ bị phá huỷ nếu không kiểm soát nhiệt kỹ càng trong quá trình sấy.
Mấy sấy hoa cúc giúp hoa giữ nguyên dưỡng chất và dược tính vốn có của nó
Nấm và thảo dược có cấu trúc mềm, dễ biến dạng: Đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, nấm vân chi là ví dụ tiêu biểu. Chúng cần được sấy ở nhiệt độ thấp để không bị teo tóp, nứt gãy hoặc mất màu. Sấy lạnh giúp giữ nguyên hình dáng và hàm lượng hoạt chất.
Dược liệu cần giữ màu sắc và hương tự nhiên: Nhóm này thường dùng để sản xuất trà dược hoặc sản phẩm tiêu dùng cao cấp như hoa nhài, hoa hòe, lá sen, lá vối. Sấy lạnh giúp giữ màu sáng, không ngả nâu, ngả đen như sấy nhiệt truyền thống.
Dược liệu phối chế hoặc đã sao tẩm: Các dược liệu đã trải qua sơ chế đặc biệt như sao tẩm mật ong, nấu cao, lên men yêu cầu môi trường sấy ổn định và không gây biến đổi cấu trúc vi sinh. Máy sấy lạnh công nghệ cao có thể lập trình phù hợp theo từng giai đoạn sấy.
Videos máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn, từ những bước đầu tiên. SUNSAY hiểu rằng mỗi khách hàng đều có những băn khoăn riêng khi đầu tư máy sấy – về chi phí, hiệu quả hay quy mô phù hợp. Đó là lý do chúng tôi không chỉ lắng nghe, mà còn chủ động tư vấn theo đúng nhu cầu thực tế của bạn.
Bạn chỉ cần chia sẻ một chút thông tin: quy mô sản xuất, loại sản phẩm cần sấy (như trái cây, lúa gạo, thủy sản…), phần còn lại hãy để chúng tôi lo. Chúng tôi sẵn sàng đến tận nơi khảo sát hoàn toàn miễn phí, để đề xuất giải pháp tối ưu – phù hợp nhất với điều kiện vận hành của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Máy sấy
Máy đá viên
Máy chế biến gỗ
Máy chế biến thực phẩm
