TECH MART VIỆT NAM | giải pháp thiết bị sản xuất 2025
LIÊN HỆ BÁO GIÁ
Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam rất hân hạnh nhận được sự quan tâm của Quý khách hàng đến sản phẩm của chúng tôi.Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ đến quý khách.
ĐĂNG KÝ SẤY MẪU
Bạn đang cần sấy mẫu sản phẩm của mình. Hãy để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay.
Hướng dẫn sử dụng máy sấy vĩ ngang đúng cách để đạt hiệu quả cao
Hướng dẫn sử dụng máy sấy vĩ ngang đúng cách để đạt hiệu quả cao là điều mà bất kỳ ai đang vận hành hoặc chuẩn bị đầu tư máy sấy cũng nên nắm rõ. Dùng sai cách không chỉ làm giảm chất lượng sản phẩm mà còn gây tốn điện, nhanh hỏng máy.
Máy sấy vĩ ngang là thiết bị phổ biến trong ngành nông sản nhờ dễ sử dụng và hiệu suất ổn định. Tuy nhiên, để tận dụng hết khả năng của máy, bạn cần hiểu đúng cách vận hành – từ chuẩn bị nguyên liệu, điều chỉnh nhiệt độ cho đến vệ sinh sau khi sấy.
Bài viết này sẽ giúp bạn từng bước sử dụng máy hiệu quả, tiết kiệm và an toàn hơn. Nếu bạn đang dùng hoặc sắp đầu tư máy sấy, đừng bỏ qua!
Hướng dẫn sử dụng máy sấy vĩ ngang đúng cách để đạt hiệu quả cao
MỤC LỤC
Tổng quan về máy sấy vĩ ngang
Máy sấy vĩ ngang là dòng thiết bị sấy được thiết kế đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, rất phù hợp với các cơ sở chế biến nông sản, thực phẩm quy mô vừa và lớn. Cơ chế hoạt động của máy dựa trên nguyên lý luồng gió nóng đi ngang qua lớp vật liệu cần sấy, giúp hơi ẩm bốc hơi đều và nhanh chóng.
Về cấu tạo, máy sấy vĩ ngang SUNSAY bao gồm các bộ phận chính như: bộ gia nhiệt, quạt sấy, bộ đảo chiều và phân phối gió, buồng sấy và hệ thống điều khiển thông minh.
Bộ phận gia nhiệt là nơi tạo ra nhiệt để làm khô nguyên liệu. Tuỳ vào điều kiện sử dụng mà bạn có thể chọn lò đốt (dùng củi, trấu, gas…), điện trở hoặc hệ thống gia nhiệt gián tiếp bằng lò hơi.
Quạt sấy, thường là quạt hướng trục, có nhiệm vụ tạo ra áp suất khí để đẩy gió nóng vào buồng sấy và kéo hơi ẩm ra ngoài. Một số mẫu máy có 2 tầng cánh để tăng áp lực gió và tiết kiệm điện.
Bộ phân phối và đảo chiều gió giúp điều chỉnh hướng luồng khí nóng trong buồng sấy, nhờ đó không khí được phân bổ đều và nhiệt lan tỏa khắp nơi. Tính năng đảo chiều giúp sản phẩm khô đều – tránh tình trạng bên khô, bên ẩm.
Máy sấy vĩ ngang dùng để sấy nông sản như lúa, ngô, đậu…
Buồng sấy là nơi chứa vật liệu cần sấy, với các vĩ sấy bằng tôn hoặc inox đục lỗ (2–4mm). Thiết kế ba phần gồm: buồng gió dưới – khu vực đặt vật liệu – buồng gió trên, giúp luồng khí đi xuyên qua vật liệu một cách tối ưu.
Hệ thống điều khiển tự động chính là “bộ não” của máy: quản lý toàn bộ quy trình sấy như nhiệt độ, độ ẩm, thời gian, quạt… giúp người dùng dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh theo từng loại nguyên liệu khác nhau.
Nhờ thiết kế tối ưu và vận hành linh hoạt, máy sấy vĩ ngang SUNSAY không chỉ cho chất lượng sấy ổn định mà còn tiết kiệm năng lượng và phù hợp với đa dạng vật liệu – từ trái cây, rau củ đến dược liệu và thủy sản.
1,200 ₫Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.
Hướng dẫn sử dụng máy sấy vĩ ngang đúng quy trình để đạt hiệu quả
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và xếp lên vỉ sấy
Trước khi đưa vào sấy, nguyên liệu cần được sơ chế sạch sẽ và cắt lát đều (nếu cần). Đặc biệt, cần chọn nguyên liệu có độ ẩm phù hợp, không quá dày hoặc chứa nước tự do nhiều.
Khi xếp nguyên liệu lên vỉ, phải dàn đều, không được chồng lớp hay xếp quá sát nhau, nhằm đảm bảo luồng gió nóng có thể xuyên qua từng phần nguyên liệu, giúp quá trình sấy diễn ra đồng đều và nhanh chóng.
Bước 2: Khởi động máy và thiết lập thông số sấy
Sau khi nguyên liệu đã được chuẩn bị và xếp sẵn, tiến hành kiểm tra tổng thể máy: hệ thống điện, bộ gia nhiệt, quạt sấy, khay đỡ… đều phải ở trạng thái ổn định.
Khởi động máy, cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy theo từng loại sản phẩm. Ví dụ: trái cây sấy thường dùng 50–60°C trong khoảng 12–18 tiếng; lúa, bắp, cà phê… thì cài 70–90°C trong 6–10 tiếng. Nếu máy có chế độ đảo chiều gió thì nên bật để tăng độ đồng đều trong sấy.
Máy sấy vĩ ngang sử dụng lò đốt cấp liệu tự động
Bước 3: Theo dõi quá trình sấy và điều chỉnh khi cần thiết
Trong suốt quá trình sấy, người vận hành nên theo dõi đồng hồ nhiệt và độ ẩm định kỳ, đồng thời kiểm tra thực tế mẫu nguyên liệu trên khay. Nếu phát hiện hiện tượng sấy không đều (trên khô, dưới còn ẩm), có thể hoán đổi vị trí khay hoặc đảo nhẹ nguyên liệu giữa các khoảng thời gian. Ghi chép lại thông số từng mẻ sấy sẽ giúp tối ưu quy trình vận hành cho những lần sau, nhất là khi sản xuất với quy mô lớn.
Bước 4: Kết thúc quá trình sấy và xử lý sau sấy
Khi nguyên liệu đã đạt độ khô mong muốn, hãy tắt hệ thống gia nhiệt và để quạt chạy thêm vài phút để làm nguội buồng sấy tự nhiên. Sau đó, ngưng quạt và mở cửa lấy nguyên liệu ra. Sản phẩm nên được để nguội hoàn toàn trước khi đóng gói hoặc bảo quản để tránh hấp hơi.
Cuối cùng, tiến hành vệ sinh sạch sẽ toàn bộ vỉ sấy, buồng sấy, quạt và các bộ phận tiếp xúc nguyên liệu. Việc vệ sinh định kỳ không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của máy.
Máy sấy nông sản 700kg với thiết kế vĩ ngang tiện lợi
Những sai lầm phổ biến khi sử dụng máy sấy vĩ ngang
Dù máy sấy vĩ ngang có thiết kế khá đơn giản và dễ vận hành, nhưng nếu người sử dụng không nắm rõ quy trình hoặc chủ quan trong thao tác, rất dễ gặp phải những sai lầm gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, hiệu suất làm việc và tuổi thọ thiết bị. Dưới đây là một số lỗi thường gặp cần tránh:
Xếp nguyên liệu quá dày hoặc chồng lớp: Việc xếp nguyên liệu dày khiến gió nóng không đi qua được, dẫn đến sấy không đều: phần trên khô, phần dưới còn ẩm hoặc dễ bị mốc.
Cài nhiệt độ quá cao để sấy nhanh: Nhiệt cao quá mức không giúp khô nhanh hơn mà còn làm cháy cạnh, hư màu, trong khi phần lõi vẫn ẩm. Còn gây hại cho thiết bị về lâu dài.
Không đảo gió hoặc không hoán đổi khay: Nếu không đảo chiều gió (hoặc đổi vị trí khay thủ công), nguyên liệu dễ khô không đều – nhất là khay trên dưới khác nhau rõ rệt.
Không theo dõi nhiệt độ, độ ẩm trong khi sấy: Chỉ cài đặt rồi bỏ máy chạy là sai lầm lớn. Nên kiểm tra định kỳ để kịp thời điều chỉnh khi máy gặp sự cố hoặc thời tiết thay đổi.
Không vệ sinh máy sau mỗi mẻ sấy: Bụi bẩn và vụn nguyên liệu tích tụ lâu ngày làm nghẽn gió, tốn điện và giảm độ sạch của sản phẩm sau sấy.
Máy sấy nông sản công nghiệp giúp tối ưu hóa quá trình sản xuất nông sản, đảm bảo chất lượng nông sản đạt chuẩn
Mẹo tối ưu hiệu quả khi sử dụng máy sấy vĩ ngang
Để nâng cao hiệu suất và chất lượng sấy, người vận hành nên điều chỉnh nhiệt độ theo từng giai đoạn. Giai đoạn đầu có thể sử dụng nhiệt cao để đẩy nhanh quá trình thoát ẩm, sau đó giảm dần để tránh hiện tượng cháy cạnh và đảm bảo sản phẩm giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên.
Việc đảo khay định kỳ cũng rất quan trọng, đặc biệt khi máy không có chức năng đảo chiều gió. Hoán đổi vị trí các khay giữa các tầng giúp luồng khí nóng phân bố đều hơn, đảm bảo độ khô đồng nhất cho toàn bộ nguyên liệu.
Cà phê được sấy khô đều bởi máy sấy vĩ ngang 20 tấn SUNSAY
Nguyên liệu nên được xếp thành một lớp mỏng, thoáng trên khay. Xếp quá dày sẽ cản trở luồng khí, kéo dài thời gian sấy và làm giảm chất lượng đầu ra. Đối với nguyên liệu mới hoặc chưa rõ quy trình, nên thực hiện mẻ sấy thử trước để hiệu chỉnh thông số phù hợp.
Ngoài ra, việc ghi chép lại nhiệt độ, thời gian và độ ẩm cho từng loại nguyên liệu sẽ giúp tiêu chuẩn hóa quy trình, đồng thời tiết kiệm thời gian điều chỉnh trong các mẻ sau. Cuối cùng, đừng bỏ qua công tác vệ sinh và bảo trì định kỳ – đây là yếu tố then chốt để đảm bảo máy vận hành ổn định và duy trì tuổi thọ lâu dài.
Videos máy sấy vĩ ngang SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Máy sấy
Máy đá viên
Máy chế biến gỗ
Máy chế biến thực phẩm
