Quy trình sản xuất nước đá tinh khiết bằng máy làm đá ICE COOL

Nước đá tinh khiết là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, từ làm mát đồ uống đến bảo quản thực phẩm. Đặc biệt, khi nhu cầu sử dụng nước đá sạch ngày càng tăng, việc sản xuất đá đảm bảo vệ sinh là ưu tiên hàng đầu.

Máy làm đá ICE COOL với công nghệ tiên tiến và quy trình tự động hóa hoàn toàn giúp tạo ra những viên đá tinh khiết, đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe. Với nhiều mức công suất từ 500 kg đến 30 tấn/ngày, máy đáp ứng tốt nhu cầu của cả cơ sở nhỏ lẫn nhà máy lớn.

Hãy cùng khám phá quy trình sản xuất nước đá tinh khiết bằng máy ICE COOL để hiểu rõ hơn vì sao thiết bị này lại được ưa chuộng đến vậy!

Chuẩn bị nguồn nước và tiền xử lý nước

Chuẩn bị nguồn nước

Nguồn nước đầu vào là yếu tố quan trọng hàng đầu trong quy trình sản xuất nước đá tinh khiết. Để đảm bảo chất lượng, nước phải đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa tạp chất, vi sinh vật gây hại hay kim loại nặng. Thông thường, nguồn nước sử dụng có thể là nước máy, nước giếng khoan đã qua kiểm định hoặc nước từ hệ thống cấp nước sạch.

Tiền xử lý nước

Trước khi đưa vào máy đá viên ICE COOL, nước cần được tiền xử lý để loại bỏ các tạp chất và vi khuẩn có hại. Quy trình tiền xử lý thường bao gồm các bước sau:

• Lọc thô: Loại bỏ các cặn bẩn, tạp chất rắn có kích thước lớn như bùn, đất, cát.

• Lọc than hoạt tính: Hấp thụ các chất hữu cơ, clo dư, mùi lạ và màu trong nước.

• Lọc tinh: Sử dụng màng lọc siêu nhỏ để loại bỏ vi khuẩn, virus và các hạt cặn nhỏ còn sót lại.

• Khử trùng: Áp dụng công nghệ UV hoặc sử dụng dung dịch khử trùng để đảm bảo nước không còn vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh.

Nhờ quá trình chuẩn bị và tiền xử lý nước kỹ lưỡng, nước đầu vào đảm bảo độ sạch và an toàn, sẵn sàng để đưa vào quy trình làm đá bằng máy ICE COOL. Đây là bước không thể thiếu để tạo ra những viên đá tinh khiết, đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Quy trình sản xuất nước đá tinh khiết bằng máy làm đá ICE COOL

Quy trình sản xuất đá viên tinh khiết bằng máy làm đá ICE COOL là một chuỗi công đoạn hiện đại và tự động, đảm bảo tạo ra những viên đá sạch, trong suốt, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giai đoạn nén lạnh: Khởi động hệ thống

Khi bắt đầu một mẻ đá, máy nén lạnh ICE COOL – được ví như “trái tim” của hệ thống – bắt đầu hoạt động. Máy nén hút khí gas lạnh và nén với áp suất cao (khoảng 15 kg/cm²), làm nhiệt độ tăng lên trên 100°C. Khí gas nóng sau đó được đưa qua thiết bị ngưng tụ, nơi quá trình làm mát bằng nước tuần hoàn giúp chuyển đổi gas từ thể khí sang thể lỏng.

Nước làm mát được lưu thông qua tháp giải nhiệt, tại đây, nhiệt độ được hạ thấp nhờ sự kết hợp giữa luồng không khí và hệ thống phun nước. Sau khi làm mát, gas lỏng được dẫn về bình chứa cao áp, lọc qua phin lọc để loại bỏ cặn bẩn trước khi đến van tiết lưu – bộ phận quan trọng giúp giảm nhiệt độ của gas xuống mức âm sâu.

Đông đặc nước thành đá: Tạo viên đá tinh khiết

Sau khi qua van tiết lưu, khí gas có nhiệt độ cực thấp (-20°C đến -40°C) được dẫn vào cối làm đá bằng inox – nơi diễn ra quá trình đóng băng nước. Dưới điều kiện nhiệt độ âm sâu, nước trong các ống inox dần kết tinh, tạo thành những viên đá có cấu trúc đồng đều, có thể rỗng hoặc đặc tùy theo thiết lập của người vận hành.

Xả đá: Tách đá khỏi cối làm đá

Khi đá đã đạt độ dày và kích thước yêu cầu, quá trình xả đá được kích hoạt. Van xả đá mở, đưa khí gas nóng trực tiếp vào cối đá, tạo ra sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, làm tan lớp đá bám vào thành ống inox. Nhờ đó, các viên đá dễ dàng trượt ra khỏi ống mà không bị gãy vỡ.

Quá trình xả đá được kiểm soát chặt chẽ nhờ cảm biến thông minh và hệ thống điều khiển PLC tích hợp, đảm bảo xả đá triệt để và chính xác đến từng giây, tránh hiện tượng đá đọng lại từ mẻ trước làm ảnh hưởng đến chất lượng mẻ sau.

Cắt đá: Định dạng và đóng gói

Khi đá rơi khỏi ống làm đá, mâm cắt đá tự động cắt các viên theo độ dài chuẩn, dao động từ 20 mm đến 100 mm, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng (cà phê, bia, trà sữa, trà đá,…). Quy trình cắt diễn ra nhanh chóng, đồng bộ với hệ thống gầu tải đá, đưa đá thành phẩm đến khu vực đóng bao.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Cách tối ưu hóa quy trình sản xuất nước đá để đảm bảo tối đa hóa lợi nhuận

Để tối đa hóa lợi nhuận trong sản xuất nước đá, doanh nghiệp cần tối ưu hóa từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến quy trình vận hành. Trước hết, cần đảm bảo nguồn nước sạch, đạt chuẩn bằng cách sử dụng hệ thống lọc tiên tiến, kết hợp khử trùng hiệu quả.

Đầu tư vào máy làm đá ICE COOL là lựa chọn lý tưởng nhờ công nghệ tự động hóa, tiết kiệm điện năng và khả năng sản xuất liên tục. Bên cạnh đó, bảo trì định kỳ và kiểm tra hệ thống làm lạnh giúp máy hoạt động ổn định, tránh gián đoạn sản xuất.

Đồng thời, đào tạo nhân viên vận hành chuyên nghiệp, áp dụng quản lý chất lượng nghiêm ngặt sẽ giảm thiểu sai sót và nâng cao hiệu quả làm việc. Đa dạng hóa sản phẩm đá viên và đóng gói theo nhu cầu thị trường giúp tăng cường khả năng cạnh tranh và mở rộng đối tượng khách hàng.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá cà phê 3 tấn – đáp ứng nhu cầu đá viên chất lượng cao

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá cà phê 2 tấn – tối ưu hóa hiệu quả sản xuất đá viên

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá uống cà phê 1 tấn – Chất lượng đá viên tinh khiết, an toàn

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá viên tinh khiết 7 tấn – An toàn, sạch sẽ, tinh khiết

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá viên tinh khiết 10 tấn – Tinh khiết từng viên đá, an toàn tuyệt đối

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá viên tinh khiết 5 tấn – Sản xuất đá viên chất lượng cao

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá viên tinh khiết 3 tấn – Lựa chọn tối ưu cho sản xuất đá viên sạch

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá viên tinh khiết 2 tấn – Sự lựa chọn hàng đầu cho đá viên chất lượng cao

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

-17%

Xem Nhanh

Máy làm đá viên tinh khiết 1 tấn – Giải pháp làm đá viên hiệu quả, tiết kiệm năng lượng

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.

Tính năng vượt trội của máy đá viên ICE COOL

Máy làm đá viên ICE COOL là giải pháp tối ưu cho các cơ sở sản xuất nước đá tinh khiết, nhờ vào những tính năng hiện đại và ưu việt sau:

• Tự động hóa hoàn toàn, dễ dàng vận hành: Máy được tích hợp hệ thống điều khiển thông minh PLC SIEMENS (Đức), giúp tự động hóa từ quá trình làm đá, cắt đá đến đưa ra thành phẩm. Người vận hành chỉ cần thiết lập thông số trên màn hình cảm ứng HMI, không yêu cầu kỹ thuật cao, giúp tiết kiệm nhân lực và thời gian.
• Tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành: Với công nghệ làm lạnh tiên tiến, máy ICE COOL giúp quá trình tạo đá nhanh chóng và tiết kiệm điện năng. Hệ thống nén lạnh hoạt động hiệu quả, giảm thiểu lượng điện tiêu thụ, đồng thời đảm bảo máy vận hành ổn định liên tục.
• Độ bền cao và an toàn vệ sinh thực phẩm: Máy sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Độ bền của máy lên tới hơn 25 năm, thích hợp cho các cơ sở kinh doanh đá viên lâu dài.

• Đá viên tinh khiết, hình dáng đẹp mắt: Máy ICE COOL sản xuất đá có hình dáng đồng đều, trong suốt và tinh khiết nhờ hệ thống làm lạnh hiện đại. Các viên đá có kích thước chuẩn, phù hợp cho nhiều ứng dụng như đồ uống, bảo quản thực phẩm, chế biến thủy sản.
• Hiệu suất cao, đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất: Máy có dải công suất từ 500 kg đến 30 tấn/ngày, đáp ứng nhu cầu của cả doanh nghiệp nhỏ và cơ sở sản xuất lớn. Với hiệu suất làm đá nhanh, máy giúp gia tăng sản lượng mà không lo thiếu đá trong mùa cao điểm.
• Hệ thống xả đá thông minh, chống tắc nghẽn: Máy trang bị hệ thống xả đá thông minh, giúp loại bỏ đá dư thừa từ mẻ trước, tránh gây ảnh hưởng đến mẻ sau. Cơ chế này đảm bảo đá viên không bị vỡ, dễ dàng rơi khỏi khuôn mà không làm gián đoạn quá trình sản xuất.
• Thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt: Máy làm đá ICE COOL có thiết kế hiện đại, nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt trong không gian hạn chế. Hệ thống khép kín giúp giảm thiểu bụi bẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Liên hệ để được tư vấn và báo giá máy đá viên

Chúng tôi không ngừng hoàn thiện máy làm đá viên ICE COOL bằng công nghệ tiên tiến, mang lại trải nghiệm tối ưu cho khách hàng. ICE COOL tiết kiệm chi phí và năng lượng, đa dạng kích thước viên đá, và là đối tác đáng tin cậy với giá hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp.

Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi nhu cầu, xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững. Đồng hành cùng ICE COOL là lựa chọn thông minh và đầu tư vào giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 345 808 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy làm đá viên sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đạt được thành công từ sản xuất đá viên nhé!