TECH MART VIỆT NAM | giải pháp thiết bị sản xuất 2025
LIÊN HỆ BÁO GIÁ
Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam rất hân hạnh nhận được sự quan tâm của Quý khách hàng đến sản phẩm của chúng tôi.Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ đến quý khách.
ĐĂNG KÝ SẤY MẪU
Bạn đang cần sấy mẫu sản phẩm của mình. Hãy để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay.
Có nên đầu tư máy sấy lạnh thực phẩm quy mô lớn cho cơ sở sản xuất không?
Làm thực phẩm sấy mà cứ phải trông trời trông đất, nắng mưa thất thường, thì làm sao yên tâm lo đơn hàng dài hạn hay mở rộng quy mô? Không ít cơ sở sản xuất hiện nay đang đứng trước lựa chọn quan trọng: có nên đầu tư máy sấy lạnh thực phẩm quy mô lớn hay không? Đầu tư thì cần vốn, cần mặt bằng, nhưng ngược lại – nếu không đầu tư, rất có thể bạn sẽ bỏ lỡ cơ hội nâng cấp sản phẩm, mở rộng thị trường và tạo thương hiệu bền vững.
Vậy liệu khoản đầu tư này có thực sự “đáng đồng tiền bát gạo”? Bài viết này sẽ giúp bạn nhìn rõ bức tranh toàn cảnh, cả mặt lợi lẫn điều cần chuẩn bị, trước khi đưa ra quyết định phù hợp nhất cho mô hình sản xuất của mình.
Máy sấy lạnh thực phẩm quy mô lớn
MỤC LỤC
Tư duy mới trong chế biến thực phẩm – Sấy không chỉ để bảo quản
Trước đây, sấy thường được xem là bước cuối cùng để bảo quản thực phẩm, chủ yếu nhằm tránh hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng. Nhưng ngày nay, tư duy ấy đã thay đổi. Sấy không chỉ để bảo quản, mà còn là công đoạn tạo ra giá trị gia tăng thực sự – giúp nâng cấp sản phẩm, tăng giá bán và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Nhiều cơ sở đã tận dụng công nghệ máy sấy lạnh thực phẩm quy mô lớn để biến trái cây tươi rớt giá thành đặc sản sấy khô có giá trị cao, giữ được màu sắc, mùi vị tự nhiên và đủ tiêu chuẩn phân phối vào siêu thị, sàn thương mại điện tử, thậm chí xuất khẩu. Đầu tư máy sấy lạnh không còn là khoản chi phí phụ, mà là chiến lược dài hạn giúp cơ sở sản xuất làm chủ chất lượng, kiểm soát quy trình và tạo lợi nhuận bền vững.
Máy sấy lạnh quy mô lớn thay đổi cách vận hành của cả chuỗi sản xuất
Khi một cơ sở sản xuất đầu tư máy sấy lạnh quy mô lớn, họ không chỉ mua một cái máy – mà đang thiết lập lại cách vận hành toàn bộ chuỗi sản xuất. Trước kia, nhiều đơn vị phải chờ thời tiết thuận lợi mới sấy được, hoặc phụ thuộc vào đơn vị gia công bên ngoài, dẫn đến bị động về tiến độ, chất lượng lẫn chi phí. Nhưng khi làm chủ được thiết bị sấy lạnh, mọi thứ thay đổi: từ khâu thu mua nguyên liệu, phân loại, đóng gói cho đến thời điểm xuất hàng – tất cả đều có thể được lên kế hoạch chủ động.
Công suất lớn giúp xử lý khối lượng nguyên liệu ổn định mỗi ngày, không lo dồn ứ hay thiếu hụt. Chất lượng đầu ra đồng đều, dễ tiêu chuẩn hóa – đặc biệt quan trọng với các cơ sở hướng đến siêu thị, chuỗi cửa hàng hoặc xuất khẩu. Nhờ sấy ở nhiệt độ thấp, sản phẩm giữ được màu sắc tự nhiên, hương thơm đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao – yếu tố then chốt để xây dựng thương hiệu lâu dài.
Ngoài ra, khi có máy sấy lạnh công nghiệp, nhiều cơ sở còn mở rộng mô hình: liên kết với nông dân để thu mua nguyên liệu số lượng lớn, chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang hướng chế biến tập trung. Đây chính là nền tảng để phát triển bền vững – không còn lo “trúng mùa, mất giá” mà có thể làm chủ chuỗi giá trị từ đầu vào đến đầu ra.
1,320 ₫Giá gốc là: 1,320 ₫.1,100 ₫Giá hiện tại là: 1,100 ₫.
Những chi phí chìm nếu bạn không đầu tư máy sấy lạnh
Không ít cơ sở sản xuất nghĩ rằng chưa cần đầu tư máy sấy lạnh ngay, vì “để sau cũng được”, hoặc “thuê bên ngoài cho đỡ tốn chi phí đầu tư ban đầu”. Nhưng trên thực tế, cái giá phải trả cho việc không đầu tư đúng lúc thường âm thầm hơn – và cũng nặng nề hơn – dưới dạng chi phí chìm. Những chi phí này không dễ thấy bằng tiền mặt, nhưng chúng ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận, uy tín và tốc độ phát triển lâu dài của doanh nghiệp.
Tổn thất nguyên liệu do thời tiết thất thường: Không chủ động được quy trình sấy khiến nguyên liệu tươi dễ hư hỏng khi trời mưa kéo dài, gây lãng phí hàng loạt.
Chi phí thuê sấy ngoài cao và thiếu kiểm soát: Mỗi lần sấy thuê là thêm chi phí phát sinh theo kg, theo mẻ. Quan trọng hơn, chất lượng đầu ra khó đồng đều, ảnh hưởng đến thương hiệu.
Chi phí nhân công cho sấy thủ công: Sấy bằng lò thủ công hoặc phơi nắng cần nhiều nhân lực, tốn công đảo – canh nhiệt – dọn dẹp, nhưng hiệu quả lại không cao.
Máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY 500kg
Mất cơ hội vào thị trường cao cấp: Sản phẩm sấy không đạt chuẩn về màu sắc, độ ẩm, vệ sinh… sẽ bị loại khỏi chuỗi siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các đơn hàng xuất khẩu.
Thiệt hại về thương hiệu do chất lượng không ổn định: Một vài mẻ sấy lỗi có thể khiến khách hàng quay lưng, khó xây dựng hình ảnh sản phẩm cao cấp.
Tỷ lệ hao hụt khi đóng gói và vận chuyển: Hàng sấy không đều dễ gãy vỡ, thấm ẩm trở lại hoặc đổi màu, gây thất thoát khi giao hàng hoặc tồn kho.
Tăng chi phí thay đổi hệ thống sau này: Nếu chờ đến khi quy mô đã mở rộng mới đầu tư, việc thiết kế lại quy trình, đào tạo lại nhân sự, sắp xếp lại mặt bằng sẽ tốn kém và rối hơn rất nhiều.
Máy sấy lạnh đối lưu gió 3D giúp sản phẩm khô đều và khô nhanh
Nên bắt đầu như thế nào khi đầu tư máy sấy lạnh thực phẩm quy mô lớn?
Khi đã xác định muốn đầu tư máy sấy lạnh quy mô lớn, nhiều cơ sở vẫn loay hoay không biết bắt đầu từ đâu: chọn máy trước hay chuẩn bị mặt bằng? Liên hệ nhà cung cấp hay thuê tư vấn? Dưới đây là những bước nên triển khai theo thứ tự để quá trình đầu tư hiệu quả, tiết kiệm thời gian và tránh sai sót.
Xác định rõ loại sản phẩm sẽ sấy và sản lượng cần xử lý mỗi ngày
Bạn cần trả lời được các câu hỏi:
Nguyên liệu chính là gì? (trái cây, rau củ, dược liệu, thủy sản…)
Mỗi ngày cần sấy bao nhiêu kg?
Mục tiêu là phục vụ nội bộ, phân phối trong nước hay hướng đến xuất khẩu?
Việc này giúp chọn đúng loại máy phù hợp về công suất và cấu hình, tránh lãng phí hoặc quá tải khi vận hành thực tế.
Khay sấy và khung máy được làm bằng SUS 304
Khảo sát mặt bằng, điện năng và môi trường vận hành
Máy sấy lạnh công nghiệp thường cần không gian thoáng, có mái che, đảm bảo nguồn điện ổn định (thường là 3 pha). Nếu không có điện 3 pha, bạn cần trao đổi trước với nhà cung cấp để được tư vấn chuyển đổi hợp lý. Ngoài ra, đảm bảo khu vực sạch sẽ, tránh bụi, giúp giữ vệ sinh sản phẩm và kéo dài tuổi thọ máy.
Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín và có hỗ trợ kỹ thuật lâu dài
Một chiếc máy tốt không chỉ nằm ở cấu hình mà còn ở dịch vụ hậu mãi: cài đặt công thức sấy, hướng dẫn vận hành, bảo trì định kỳ, có sẵn linh kiện thay thế… Những yếu tố này đặc biệt quan trọng nếu bạn chưa có kinh nghiệm kỹ thuật. Gợi ý: SUNSAY – thương hiệu Việt được nhiều hợp tác xã và doanh nghiệp tin dùng trong lĩnh vực sấy lạnh công nghiệp.
Trái cây sấy giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên
Chuẩn bị nhân sự phụ trách kỹ thuật và vận hành
Dù máy vận hành tự động nhưng vẫn cần người theo dõi mẻ sấy, kiểm tra độ ẩm đầu ra, vệ sinh thiết bị. Việc đào tạo kỹ thuật cơ bản cho đội ngũ vận hành giúp giảm lỗi và kéo dài tuổi thọ máy.
Từng bước tích hợp vào quy trình sản xuất và xây dựng thương hiệu
Sau khi đầu tư máy, hãy coi đây là bước khởi đầu để nâng cấp toàn bộ sản phẩm: từ bao bì, nhãn mác, hình ảnh truyền thông đến chiến lược bán hàng. Sản phẩm sấy chất lượng cao sẽ dễ dàng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng nếu được truyền thông bài bản.
Videos máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ và báo giá
Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn, từ những bước đầu tiên. SUNSAY hiểu rằng mỗi khách hàng đều có những băn khoăn riêng khi đầu tư máy sấy – về chi phí, hiệu quả hay quy mô phù hợp. Đó là lý do chúng tôi không chỉ lắng nghe, mà còn chủ động tư vấn theo đúng nhu cầu thực tế của bạn.
Bạn chỉ cần chia sẻ một chút thông tin: quy mô sản xuất, loại sản phẩm cần sấy (như trái cây, lúa gạo, thủy sản…), phần còn lại hãy để chúng tôi lo. Chúng tôi sẵn sàng đến tận nơi khảo sát hoàn toàn miễn phí, để đề xuất giải pháp tối ưu – phù hợp nhất với điều kiện vận hành của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Máy sấy
Máy đá viên
Máy chế biến gỗ
Máy chế biến thực phẩm
