Công nghệ máy rang hạt điều mới nhất: Rang đều – Giữ vị – Không cháy vỏ

Rang hạt điều sao cho vàng đều, thơm bùi mà không bị cháy vỏ luôn là nỗi trăn trở của nhiều cơ sở sản xuất. Dù rang bằng chảo, bằng than hay bằng gas, chỉ cần lệch nhiệt một chút là hạt dễ bị khét cạnh, nhân bên trong lại chưa chín tới. Mất dầu, mất mùi, màu không đẹp – tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và giá trị của từng mẻ hạt điều.

Ngày càng nhiều người tìm đến máy rang hạt điều ứng dụng công nghệ từ trường – giải pháp giúp rang hạt đều 100%, giữ trọn hương vị tự nhiên và đặc biệt không làm cháy vỏ. Máy vận hành đơn giản, không phụ thuộc tay nghề, và cho thành phẩm ổn định qua từng mẻ. Nhờ đó, các cơ sở rang hạt có thể yên tâm tạo ra sản phẩm đẹp, thơm và chất lượng cao hơn rất nhiều so với cách rang truyền thống.

Công nghệ máy rang hạt điều mới nhất – Rang từ trường là gì?

Rang từ trường (Induction Roasting) là công nghệ sử dụng từ trường xoay chiều để làm nóng trực tiếp thành trống rang, từ đó truyền nhiệt đều vào toàn bộ hạt điều. Khác với cách rang truyền thống dùng lửa hoặc khí nóng, rang từ trường không tạo ra điểm nóng cục bộ, nên hạt điều chín đều từ trong ra ngoài, không bị cháy vỏ và giữ được tối đa tinh dầu tự nhiên.

Công nghệ này hoạt động như thế nào?

Cơ chế gồm 3 bước chính:

• Tạo từ trường: Cuộn dây cảm ứng (induction coil) được cấp dòng điện xoay chiều → tạo ra từ trường biến thiên.
• Làm nóng trống rang bằng cảm ứng: Từ trường tác động vào thành inox của trống rang, sinh ra dòng điện xoáy (eddy current) → làm nóng trống rất nhanh và ổn định.
• Truyền nhiệt sâu vào hạt: Nhiệt từ trống rang lan đều vào từng hạt điều bằng 3 dạng truyền nhiệt:

• • Dẫn nhiệt (tiếp xúc trực tiếp)
  • Đối lưu (khí nóng trong buồng)
  • Bức xạ (tỏa nhiệt đều khắp trống rang)

Nhờ vậy, mỗi mẻ rang có màu vàng sáng đồng đều, mùi thơm nổi bật, không bị hiện tượng vỏ cháy – nhân sống.

Vì sao công nghệ rang từ trường được coi là “mới nhất”?

• Gia nhiệt nhanh – ổn định: không phụ thuộc lửa – không lo bùng khói, cháy cạnh.
• Kiểm soát nhiệt chính xác: cảm biến & bộ điều khiển tự động (PID).

• Giữ trọn hương vị: không ám khói, không làm mất tinh dầu điều.
• Thành phẩm đẹp: hạt vàng ngà, giòn, thơm từ trong ra ngoài.
• Tiết kiệm điện – an toàn vận hành.

Đây là công nghệ đang được nhiều cơ sở chế biến hạt điều chuyển sang vì giúp tăng chất lượng sản phẩm và nâng giá bán thành phẩm dễ dàng hơn.

Lợi ích vượt trội khi rang hạt điều bằng công nghệ từ trường

Rang hạt điều bằng công nghệ từ trường mang đến chất lượng vượt xa so với cách rang truyền thống. Nhờ khả năng gia nhiệt đồng đều từ trong ra ngoài, hạt điều chín đều 100%, vàng sáng và không hề bị cháy vỏ – điều mà rang lửa hay rang gas rất khó kiểm soát.

Nhiệt được truyền ổn định giúp giữ trọn tinh dầu tự nhiên, tạo mùi thơm đặc trưng mà không bị ám khói hay mất hương. Bên cạnh đó, máy rang từ trường còn rút ngắn thời gian rang, tiết kiệm năng lượng và giảm mạnh tỉ lệ hao hụt hạt hỏng.

Máy vận hành đơn giản, tự động điều khiển nhiệt nên không phụ thuộc tay nghề, giúp các cơ sở sản xuất dễ dàng tạo ra những mẻ hạt điều chất lượng cao, đồng đều và ổn định qua từng mẻ rang.

-8%

Xem Nhanh

Máy rang đa năng 30kg SUNSAY MAROASTER 0504 – Rang đều, thơm chuẩn, tối ưu cho mọi loại đậu và hạt

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,200 ₫ Giá gốc là: 1,200 ₫.1,100 ₫Giá hiện tại là: 1,100 ₫.

-14%

Xem Nhanh

Máy rang thông minh công suất 450kg – Năng suất cao, thành phẩm đồng màu

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,100 ₫ Giá gốc là: 1,100 ₫.950 ₫Giá hiện tại là: 950 ₫.

-14%

Xem Nhanh

Máy rang công suất lớn 300kg – Đảm bảo hạt rang chín đều, giữ trọn hương vị tự nhiên

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,100 ₫ Giá gốc là: 1,100 ₫.950 ₫Giá hiện tại là: 950 ₫.

-15%

Xem Nhanh

Máy rang công suất 60kg – Tăng tốc quy trình sản xuất, rút ngắn thời gian rang

Được xếp hạng 5.00 5 sao

1,300 ₫ Giá gốc là: 1,300 ₫.1,100 ₫Giá hiện tại là: 1,100 ₫.

Quy trình rang hạt điều bằng máy rang từ trường SUNSAY Maroaster

Quy trình rang hạt điều bằng máy rang từ trường SUNSAY Maroaster gồm các bước đơn giản nhưng mang lại thành phẩm chất lượng cao, đồng đều và đẹp mắt.

Trước hết, hạt điều được kiểm tra và chuẩn bị nguyên liệu, ưu tiên hạt nguyên vẹn, sạch, độ ẩm tiêu chuẩn 5–7% để khi rang cho độ giòn tốt và không bị cháy sém. Sau đó, hạt được cân định lượng đúng công suất máy, thường nạp 80–90% tải giúp nhiệt phân bố đều và không làm hạt bị rang quá chín hoặc không chín kịp.

Khi đưa vào máy, trống rang từ trường đã được làm nóng trước ở mức nhiệt từ 120–150°C. Công nghệ cảm ứng từ giúp trống rang nóng nhanh, ổn định và truyền nhiệt đều bao quanh hạt. Trong suốt quá trình, trống xoay liên tục kết hợp nguồn nhiệt ổn định giúp hạt điều chín đồng màu, nở đẹp, giữ được mùi thơm tự nhiên và đặc biệt không bị cháy vỏ.

Thời gian rang tùy từng kích cỡ hạt, tùy vào mẻ nhỏ hay mẻ lớn. Khi đạt màu vàng ngà và mùi thơm chuẩn, hạt được xả ra khay làm nguội bằng gió cưỡng bức, giúp dừng chín ngay và giữ độ giòn tối ưu.

Sau khi nguội, hạt điều có thể tách vỏ lụa nếu sản phẩm yêu cầu độ sáng sạch, sau đó chuyển qua công đoạn trộn gia vị (muối, mật ong, rong biển, bơ, tỏi ớt…).

Hạt được đóng gói bằng bao bì kín để giữ trọn độ giòn, màu sắc và hương vị đặc trưng. Nhờ công nghệ rang từ trường, toàn bộ quy trình diễn ra ổn định, dễ kiểm soát và tạo ra sản phẩm hạt điều đồng nhất, thẩm mỹ cao, phù hợp cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

So sánh chi tiết: Máy rang từ trường vs. Máy rang truyền thống

Ngoài hạt điều, máy rang còn dùng cho nguyên liệu gì?

Các nguyên liệu máy rang có thể rang gồm:

• Hạt có dầu: đậu phộng, hạnh nhân, mắc ca, óc chó, hạt dẻ, hạt bí, hạt hướng dương, mè (vừng)
• Ngũ cốc – đậu: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, gạo lứt, ngô, kê…
• Gia vị hạt: tiêu hạt, hạt ngò, quế, hồi, mù tạt
• Nông sản đặc thù: ca cao, đậu gà
• Hạt mix & nguyên liệu chế biến: granola, ngũ cốc dinh dưỡng, snack từ hạt

Thông tin máy rang thông minh SUNSAY MAROASTER 0504

Máy rang đa năng 30kg SUNSAY MAROASTER 0504 không chỉ là một thiết bị rang hạt thông thường mà là giải pháp công nghệ hiện đại giúp các cơ sở sản xuất tối ưu chất lượng – tăng năng suất – giảm chi phí vận hành.

Với khả năng rang đều 100%, giữ trọn hương vị tự nhiên và phù hợp cho đa dạng loại đậu, hạt và nguyên liệu thực phẩm, MAROASTER 0504 là lựa chọn lý tưởng cho những doanh nghiệp muốn tạo ra sản phẩm chất lượng cao và xây dựng thương hiệu bền vững trên thị trường.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy rang bền – chuẩn – hiệu quả, SUNSAY MAROASTER 0504 chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng ngay từ mẻ rang đầu tiên.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy rang sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!