TECH MART VIỆT NAM | giải pháp thiết bị sản xuất 2025
LIÊN HỆ BÁO GIÁ
Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam rất hân hạnh nhận được sự quan tâm của Quý khách hàng đến sản phẩm của chúng tôi.Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ đến quý khách.
ĐĂNG KÝ SẤY MẪU
Bạn đang cần sấy mẫu sản phẩm của mình. Hãy để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay.
Máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi – Giải pháp bảo quản tối ưu cho ngành chế biến hiện đại
Trong ngành chế biến thực phẩm, việc giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon, đảm bảo chất lượng là điều mà bất kỳ cơ sở nào cũng mong muốn. Tuy nhiên, thực tế không dễ dàng. Thực phẩm tươi – như cá, thịt, rau củ – rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách ngay từ khâu đầu vào. Mỗi ngày trễ nải hay mỗi mẻ hàng bị hỏng đều có thể gây thiệt hại không nhỏ cho doanh nghiệp.
Nhiều nơi vẫn dùng phương pháp cấp đông chậm, nhưng cách làm này dễ khiến thực phẩm mất nước, thay đổi màu sắc, giảm chất lượng sau khi rã đông. Vì thế, máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi đang được nhiều doanh nghiệp hiện nay lựa chọn như một giải pháp hiệu quả hơn – không chỉ giúp giữ nguyên độ tươi ngon mà còn tiết kiệm thời gian, hạn chế thất thoát và bảo đảm tiêu chuẩn xuất khẩu.
Nếu bạn đang tìm cách cải thiện dây chuyền bảo quản lạnh, nâng cao chất lượng đầu ra và giảm rủi ro trong sản xuất, thì cấp đông nhanh chính là công nghệ bạn nên tìm hiểu ngay từ bây giờ.
Máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi – Giải pháp bảo quản tối ưu cho ngành chế biến hiện đại
MỤC LỤC
Máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi là gì?
Máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi là thiết bị sử dụng luồng khí lạnh siêu tốc để làm lạnh thực phẩm trong thời gian ngắn, thường từ -35°C đến -45°C, giúp thực phẩm đạt trạng thái đông sâu chỉ trong vòng vài giờ – tùy loại nguyên liệu và khối lượng.
Điểm khác biệt lớn nhất giữa cấp đông nhanh và cấp đông thông thường nằm ở tốc độ hạ nhiệt và kích thước tinh thể đá hình thành trong thực phẩm. Khi cấp đông nhanh, các tinh thể đá siêu nhỏ được hình thành đồng đều, không làm rách tế bào thực phẩm, nhờ đó giữ được nguyên vẹn hương vị, màu sắc, độ tươi và giá trị dinh dưỡng sau khi rã đông.
Máy thường được sử dụng trong các cơ sở chế biến thịt, hải sản, rau củ quả, thực phẩm sơ chế, và ngày càng phổ biến ở các nhà hàng – siêu thị, kho đông lạnh trung chuyển. Với những doanh nghiệp mong muốn nâng cao chất lượng bảo quản và giảm hao hụt nguyên liệu, đây là một lựa chọn đáng để đầu tư.
1,200 ₫Giá gốc là: 1,200 ₫.1,000 ₫Giá hiện tại là: 1,000 ₫.
Lợi ích của máy cấp đông nhanh trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm, các doanh nghiệp chế biến buộc phải tìm cách nâng cao quy trình bảo quản để đảm bảo độ tươi ngon, an toàn và ổn định đầu ra. Đó cũng là lý do máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi ngày càng được ưa chuộng và trở thành thiết bị không thể thiếu trong nhiều nhà máy hiện nay.
Dưới đây là những lợi ích cụ thể mà công nghệ cấp đông nhanh mang lại:
Giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng
Khác với cấp đông truyền thống mất nhiều giờ đồng hồ, máy cấp đông nhanh làm lạnh sâu trong thời gian ngắn – chỉ từ 30 phút đến 2 giờ tùy loại sản phẩm. Nhờ vậy, tinh thể đá hình thành trong tế bào thực phẩm rất nhỏ, không làm vỡ cấu trúc mô và không gây mất nước.
Ví dụ: Cá hồi cấp đông nhanh khi rã đông vẫn giữ được màu cam tự nhiên, thớ thịt săn chắc và không bị tanh – như cá tươi vừa sơ chế.
Thực phẩm được cấp đông bởi máy cấp đông nhanh ICE COOL
Tăng thời gian bảo quản – Giảm hao hụt hàng hóa
Với khả năng hạ nhiệt độ thực phẩm xuống mức -40°C trong thời gian ngắn, máy giúp ức chế vi khuẩn phát triển, kéo dài thời gian bảo quản lên đến 6–12 tháng mà vẫn giữ chất lượng. Điều này đặc biệt quan trọng với doanh nghiệp xuất khẩu hoặc chuỗi cung ứng xa.
Thực phẩm cấp đông nhanh có thể vận chuyển xa, vào kho lạnh lâu ngày mà không lo rỉ nước, đổi màu hay xuống cấp.
Nâng cao năng lực cạnh tranh – Phù hợp tiêu chuẩn quốc tế
Các thị trường khó tính như Nhật, Hàn, EU hay Mỹ đều có quy định chặt chẽ về nhiệt độ bảo quản và thời gian cấp đông. Máy cấp đông nhanh giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu HACCP, ISO, FDA…, từ đó dễ dàng đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế.
Một nhà máy chế biến tôm ở Cà Mau từng phải ngừng xuất sang châu Âu vì dùng cấp đông chậm – sau khi nâng cấp máy cấp đông nhanh, sản phẩm được thông quan trở lại và có hợp đồng dài hạn.
Máy cấp đông nhanh 24 khay ICE COOL chất lượng cao
Tối ưu quy trình – Tiết kiệm chi phí lâu dài
Mặc dù đầu tư ban đầu có thể cao hơn máy lạnh thông thường, nhưng về lâu dài, cấp đông nhanh giúp tiết kiệm điện năng, giảm tổn thất hàng hỏng, và rút ngắn thời gian xử lý.
Một nhà máy cấp đông 3 tấn thịt/ngày, khi chuyển từ cấp đông thường sang cấp đông nhanh, giảm được hơn 12% hao hụt trọng lượng sản phẩm sau rã đông – tương đương hàng trăm triệu mỗi năm.
Bảo vệ thương hiệu và uy tín với khách hàng
Sản phẩm được cấp đông nhanh luôn có cảm giác “như mới” khi đến tay người tiêu dùng. Điều này tạo trải nghiệm tốt, tăng lòng tin và khả năng quay lại mua hàng – nhất là với nhà hàng, siêu thị, chuỗi thực phẩm đóng gói.
Sầu riêng cấp đông bằng máy cấp đông nhanh hiện đại ICE COOL
Lựa chọn máy cấp đông nhanh phù hợp với nhu cầu doanh nghiệp
Để đầu tư đúng và hiệu quả, doanh nghiệp cần xác định rõ mục tiêu sử dụng trước khi chọn máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi. Dưới đây là các yếu tố quan trọng cần cân nhắc:
Sản lượng mỗi ngày: Tùy vào sản lượng cần cấp đông mỗi ngày, bạn có thể đưa ra các lựa chọn khác nhau về công suất máy cấp đông nhanh. Cần cấp đông nhiều, khối lượng lớn thì cần công suất lớn. Nếu lượng cấp đông ít, thì nên chọn các máy cấp đông nhỏ để tiết kiệm chi phí vận hành,
Loại thực phẩm: Thịt, cá cần làm lạnh sâu và nhanh. Rau củ, trái cây cần làm lạnh đều, tránh khô bề mặt. Thực phẩm đóng gói nên chọn máy phù hợp kích thước bao bì.
Diện tích nhà xưởng: Xưởng nhỏ chọn máy đứng gọn gàng. Xưởng lớn có thể lắp máy dạng hầm hoặc xoắn nối liền dây chuyền.
Tiêu chuẩn vệ sinh: Ưu tiên vật liệu inox, thiết kế kín, dễ vệ sinh. Nên chọn máy đạt chuẩn HACCP, ISO nếu phục vụ xuất khẩu.
Chi phí và vận hành: Nên tính cả điện năng tiêu thụ, khả năng tiết kiệm nhân công và tỷ lệ hao hụt sau rã đông.
Dịch vụ hậu mãi: Chọn đơn vị có kỹ thuật hỗ trợ nhanh, linh kiện sẵn có và bảo hành rõ ràng.
Máy cấp đông nhanh hiện đại ICE COOL
ICE COOL – Đơn vị cung cấp máy cấp đông nhanh đáp ứng tiêu chuẩn cao
ICE COOL là thương hiệu uy tín tại Việt Nam chuyên cung cấp máy cấp đông nhanh thực phẩm tươi cho các nhà máy chế biến thịt, hải sản, rau củ và thực phẩm sơ chế. Sản phẩm được thiết kế đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng Inox 304, cách nhiệt tốt, vận hành ổn định và tiết kiệm điện năng.
Với kinh nghiệm thực tiễn và đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu, ICE COOL không chỉ bán máy mà còn tư vấn giải pháp cấp đông phù hợp theo từng nhu cầu sản xuất. Từ khâu lắp đặt, vận hành đến bảo trì, khách hàng đều được hỗ trợ tận nơi và lâu dài.
Hiện nay, ICE COOL là đối tác đáng tin cậy của nhiều doanh nghiệp tại Việt Nam, Campuchia và Lào – đồng hành cùng khách hàng xây dựng quy trình bảo quản thực phẩm hiệu quả, bền vững và đạt chuẩn xuất khẩu.
Videos về máy cấp đông nhanh hiện đại
Liên hệ và báo giá
Chúng tôi không ngừng nỗ lực để máy cấp đông nhanh hiện đại ICE COOL trở nên hoàn thiện hơn, áp dụng những công nghệ tiên tiến nhất để mang lại trải nghiệm tối ưu nhất cho quý khách hàng. Với chúng tôi, ICE COOL không chỉ là một sản phẩm, mà còn là biểu tượng của sự tiến bộ và sáng tạo không ngừng trong ngành công nghiệp.
Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ và đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng, xây dựng một mối quan hệ đồng hành lâu dài và bền vững. Sự đồng hành cùng ICE COOL không chỉ là sự lựa chọn thông minh mà còn là đầu tư vào một đối tác đáng tin cậy, mang lại giá trị lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Máy sấy
Máy đá viên
Máy chế biến gỗ
Máy chế biến thực phẩm
