Thủy hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại rất dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Để giữ được hương vị tươi ngon và chất lượng của các loại cá, tôm, mực,… việc sử dụng công nghệ bảo quản tiên tiến là điều cần thiết.
Máy sấy lạnh SUNSAY hiện đại chính là một trong những giải pháp hiện đại giúp bảo quản thủy hải sản hiệu quả, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu xem máy sấy lạnh SUNSAY hiện đại đóng vai trò gì trong việc bảo quản thủy hải sản, và vì sao nó lại trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp hiện nay.
MỤC LỤC
Giới thiệu về máy sấy lạnh SUNSAY hiện đại
Máy sấy lạnh SUNSAY hiện đại là thiết bị hiện đại được thiết kế từ 100% nguyên liệu INOX 304 cao cấp, giúp đảm bảo không bị hoen gỉ và tuyệt đối an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm. Với chất liệu này, máy không chỉ bền bỉ mà còn đáp ứng tốt các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, mang lại sự yên tâm cho người sử dụng.
Máy sấy lạnh SUNSAY được trang bị các linh kiện hoàn toàn mới, đặc biệt là máy nén lạnh nhập khẩu từ Châu Âu, giúp quá trình sấy khô diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Đây là dòng máy sấy bơm nhiệt, hoạt động dựa trên công nghệ tiên tiến khi kết hợp quy trình sấy và chu trình lạnh.
Trong đó, độ ẩm có trong không khí sấy sẽ được ngưng tụ tại hệ thống bốc hơi, giúp tách ẩm ra khỏi sản phẩm mà không cần sử dụng nhiệt độ cao như các loại máy sấy truyền thống. Nhờ sử dụng phương pháp tách ẩm, máy sấy lạnh giúp giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh:
Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh khá đặc biệt, với máy nén lạnh đóng vai trò như “trái tim” của hệ thống. Quy trình bắt đầu khi không khí lạnh đi qua bộ phận gia nhiệt, nơi nó được làm nóng và trở thành không khí khô.
Luồng không khí khô này sau đó được thổi vào buồng sấy, đi qua các sản phẩm được đặt trên khay, giúp loại bỏ độ ẩm từ bên trong thực phẩm. Hơi nước bốc ra từ thực phẩm sẽ làm không khí trở nên ẩm, và luồng không khí ẩm này sẽ tiếp tục đi qua một dây lạnh.
Khi gặp không khí lạnh, hơi ẩm sẽ ngưng tụ và được thải ra ngoài dưới dạng nước, trong khi không khí được làm lạnh lại quay trở lại quy trình. Quy trình này diễn ra tuần hoàn liên tục, giúp máy sấy lạnh chỉ thải nước ra môi trường bên ngoài mà không thải khí độc hại hay gây ô nhiễm.
Vai trò của máy sấy lạnh trong bảo quản thủy hải sản
- Giữ nguyên chất lượng sản phẩm: Máy sấy lạnh giúp duy trì hương vị tự nhiên, màu sắc tươi ngon và các dưỡng chất quý giá có trong thủy hải sản. Việc không sử dụng nhiệt độ cao giúp sản phẩm giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng mà không bị biến đổi, đảm bảo chất lượng đầu ra cao.
- Tăng thời gian bảo quản: Nhờ quá trình sấy loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, máy sấy lạnh ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giúp thủy hải sản có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không cần đến chất bảo quản hay đông lạnh, kéo dài thời hạn sử dụng lên đến vài tháng.
- Giảm hao hụt khối lượng: Một trong những ưu điểm nổi bật của máy sấy lạnh là giữ nguyên trọng lượng sản phẩm. Lượng nước trong thủy hải sản được loại bỏ một cách hiệu quả mà không làm sản phẩm co ngót hay biến dạng, giúp giảm thiểu hao hụt khối lượng và giữ nguyên giá trị thương mại.
- Tiết kiệm chi phí: Máy sấy lạnh tiêu thụ ít điện năng hơn so với các phương pháp sấy truyền thống. Ngoài ra, việc rút ngắn thời gian sấy và nâng cao hiệu quả vận hành giúp doanh nghiệp giảm chi phí vận hành đáng kể, tăng lợi nhuận trong quá trình sản xuất và bảo quản.
Ưu điểm của máy sấy lạnh SUNSAY trong bảo quản sản phẩm thủy hải sản
- Công nghệ sấy đồng đều: Máy sấy lạnh SUNSAY sử dụng công nghệ sấy đối lưu, đảm bảo không khí khô được phân bổ đều khắp buồng sấy. Điều này giúp tất cả các sản phẩm thủy hải sản được sấy đồng nhất, không có tình trạng sấy không đều hay sản phẩm bị sấy quá khô ở một số khu vực.
- Nhiệt độ thấp, tiết kiệm năng lượng: Sử dụng nhiệt độ thấp trong quá trình sấy không chỉ giúp giữ lại dưỡng chất của thủy hải sản mà còn giúp tiết kiệm đáng kể năng lượng. Nhờ đó, máy sấy lạnh SUNSAY tiêu thụ ít điện hơn, giảm chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo hiệu quả sấy cao.
- Sản phẩm thân thiện với môi trường: Một trong những điểm mạnh của máy sấy lạnh SUNSAY là giảm lượng khí thải ra môi trường so với các phương pháp sấy sử dụng nhiệt độ cao. Quá trình sấy không sản sinh khí thải độc hại, chỉ thải nước qua ống thoát nước giúp bảo vệ môi trường xung quanh và góp phần vào việc phát triển bền vững.
Lợi ích kinh tế khi sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY cho ngành thủy hải sản
Máy sấy lạnh SUNSAY mang lại nhiều lợi ích kinh tế đáng kể cho ngành thủy hải sản. Trước tiên, nó giúp tăng năng suất sản xuất khi có khả năng sấy khối lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thị trường, đặc biệt là trong các mùa cao điểm.
Ngoài ra, máy sấy lạnh SUNSAY tiêu thụ ít điện năng hơn nhờ công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành. Việc rút ngắn thời gian vận hành cũng giúp tiết kiệm chi phí nhân công. Một lợi ích khác là giảm tổn thất sau thu hoạch, do sản phẩm giữ nguyên trọng lượng và chất lượng sau khi sấy, từ đó tăng lợi nhuận khi bán ra.
Bên cạnh đó, sản phẩm thủy hải sản được sấy lạnh giữ nguyên hương vị, màu sắc và dưỡng chất, giúp nâng cao giá trị thương mại và kéo dài thời gian bảo quản, tạo điều kiện cho doanh nghiệp phân phối đến các thị trường xa hơn hoặc xuất khẩu.
Với thiết kế gọn gàng, tiết kiệm không gian, máy sấy lạnh SUNSAY cũng giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực và giảm chi phí đầu tư vào cơ sở hạ tầng và bảo trì. Tất cả những yếu tố này góp phần giúp doanh nghiệp chế biến thủy hải sản nâng cao khả năng cạnh tranh và tối ưu hóa chi phí trong quá trình sản xuất.
Videos về các loại máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ để được tư vấn và báo giá về máy sấy
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
Bài viết liên quan:
BẠN MUỐN TƯ VẤN ? HÃY ĐỂ LẠI THÔNG TIN CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI NGAY