![Ngôn ngữ Lào](https://techmartvietnam.com.vn/wp-content/uploads/2024/08/techmart_laos.jpg")
![Ngôn ngữ Cambodia](https://techmartvietnam.com.vn/wp-content/uploads/2024/08/cambodia_flag.png")
Máy sấy
Máy đá viên
Máy chế biến gỗ
Máy chế biến thực phẩmMáy sấy thăng hoa đang ngày càng được ưa chuộng trong ngành chế biến thực phẩm và dược liệu nhờ khả năng giữ nguyên hương vị, màu sắc và dưỡng chất của sản phẩm. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn còn băn khoăn về giá thành và hiệu quả của loại máy sấy này.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá máy sấy thăng hoa bao nhiêu hiện nay, những ưu nhược điểm nổi bật, cùng với các ứng dụng thực tế trong ngành chế biến. Thông qua đó, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan và chính xác, từ đó đưa ra quyết định đầu tư hợp lý, nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
MỤC LỤC
Máy sấy thăng hoa là gì?
Máy sấy thăng hoa là công nghệ sấy thực phẩm cao cấp, quy trình được thực hiện ở môi trường sấy nhiệt độ âm sâu và áp suất chân không. Sản phẩm sau khi kết đông được đưa vào môi trường chân không để hơi nước chuyển từ trạng thái thể rắn sang thể hơi, cấu trúc sản phẩm được giữ vững.
Công đoạn này giúp cho sản phẩm sau khi tách hơi nước vẫn giữ nguyên được các đặc tính như màu sắc, mùi vị, và thành phẩm về dinh dưỡng, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm lên gấp rất nhiều lần. Hiện nay, chưa có công nghệ nào trong việc làm khô sản phẩm mà giữ được chất lượng cao cấp như công nghệ sấy thăng hoa. Công nghệ sấy thăng hoa là bước tiến lớn về ngành kỹ thuật sấy.
Ưu điểm của máy sấy thăng hoa
Hình dáng, màu sắc, dinh dưỡng, hương thơm, thành phần, vị của nguyên liệu không thay đổi. Chất lượng được lưu giữ nguyên vẹn. Nếu như sấy nóng giữ được 50%, sấy lạnh 70% thì sấy thăng hoa có thể so sánh là 100%.
Sản phẩm được làm khô trong môi trường chân không và nhiệt độ âm nên xem như được bảo quản như tươi, không bị ô nhiễm, độ ẩm sản phẩm còn lại < 1%, không bị vi khuẩn xâm nhập, dễ dàng bảo quản dễ và vận chuyển tiện lợi ở nhiệt độ môi trường bình thường. Không phải tốn chi phí bảo quản mát.
Cấu trúc sản phẩm không đổi, sản phẩm sấy thăng hoa dễ nghiền nát thành bột. Khi hoàn nguyên, sản phẩm sấy thăng hoa được phục hồi nguyên trạng.
Có 1 số sản phẩm muốn sản xuất ra được thành phẩm bắt buộc phải sử dụng máy sấy thăng hoa như sấy đông trùng hạ thảo, sấy yến không chưng, cháo dùng ngay, kẹo sữa chua, bột nước mía tươi và các loại bột hoa quả tươi và còn rất nhiều sản phẩm khác.
Khi sản xuất các sản phẩm trên thì giá máy sấy thăng hoa không phải là vấn đề lớn mà là yêu cẩu về chất lượng chỉ duy nhất máy sấy thăng hoa làm được. Đó là lý do vì sao sấy thăng hoa là phương pháp chế biến cao cấp nhất đang được ứng dụng hiện nay.
Nhược điểm của máy sấy thăng hoa
Trước đây, giá máy sấy thăng hoa rất cao do đa phần Việt Nam nhập khẩu về. Hiện nay, máy sấy thăng hoa SUNSAY đã làm chủ công nghệ về chế tạo nhiều dòng với giá máy sấy thăng hoa phù hợp với điều kiện sử dụng và vật liệu sấy tại Việt Nam. Với chi phí đầu tư được ưu đã rất tốt, bạn chỉ cần đầu tư hơn 100 triệu là có thể sở hữu được máy sấy thăng hoa mini sấy được 5kg với cao cấp 3 chức năng trong 1, vừa cấp đông sản phẩm, vừa sấy thăng hoa vừa sấy khô kiệt.
Chi phí vận hành máy sấy thăng hoa hiện nay không còn cao, với máy sấy thăng hoa mini SUNSAY 5kg chi phí vận hành chỉ chưa đến 1 kW/h. Với chi phí này, rất phù hợp để chúng ta có thể sấy được nhiều loại vật liệu cao cấp.
Cách đây hơn 5 năm về trước, để vận hành và xử lý được sử cố rất khó khăn vì chúng ta phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ thuật ở nước ngoài nhưng nay thì đã khác xưa. Các kỹ sư SUNSAY đã thiết kế hệ thống theo tiêu chuẩn của Việt Nam để những người thợ trong nước đều có thể xử lý được, việc này giúp máy hoạt động tốt hơn và không còn phụ thuộc nước ngoài.
Sấy thăng hoa là kỹ thuật cao cấp để tạo ra sản phẩm chất lượng cao với giá thành bán ra cao gấp chục lần so với sấy nóng và sấy lạnh thông thường do đó quy trình sản xuất và đóng gói cũng cần đầu tư để tương xứng với các sản phẩm cao cấp này. Tuy nhiên, với khả năng hiện tại mọi việc đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Vậy giá máy sấy thăng hoa bao nhiêu?
Tuy nhiên, không phải công nghệ sấy thăng hoa chất lượng cao là vật liệu gì chúng ta cũng muốn sấy thăng hoa. Việc chúng ta lựa chọn công nghệ sấy sẽ phụ thuộc vào yêu cầu chất lượng đâu ra.
- Nếu chỉ cần sấy khô và số lượng lớn, chi phí đầu tư thấp nhất. Các bạn có thể cân nhắc xem xét các dòng máy sấy nóng.
- Nếu trường hợp sấy nóng không thể đảm bảo chất lượng theo yêu cầu được thì chúng ta có thể xem xét lựa chọn máy sấy lạnh.
- Nếu cả 2 công nghệ trên không thể đáp ứng được yêu cầu như phải giữ được chất lượng cao nhất, giữ được hình dáng nguyên vẹn hay màu sắc như tươi hay cần giòn mà vẫn đảm bảo chất lượng như tươi để làm bột tươi thì chúng ta chọn máy sấy thăng hoa.
Giá máy sấy thăng hoa luôn đi kèm với chất lượng và giá thành sản phẩm đầu ra, nếu đầu tư giá máy sấy thăng hoa cao gấp đôi và giá thành sản phẩm tăng gấp chục lần so với sấy lạnh hay sấy nhiệt thì tại sao chúng ta không lựa chọn để có được doanh thu tốt và ít cạnh tranh hơn?
Liên hệ và báo giá
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: techmartvietnam.com.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
Bài viết liên quan:
BẠN MUỐN TƯ VẤN ? HÃY ĐỂ LẠI THÔNG TIN CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI NGAY
